A Villarrobledo környékén, La Mancha régióban működő Castillo de Aresan a szőlőültetvényektől kezdve a palackozásig gondosan felügyeli minden lépését. Körülbelül 170-200 hektáron termel vörös és fehér fajtákat (pl. Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc), 750 méter magasan, napsütötte lankákon, változatos talajokon. A pincészet szerves és vegán tanúsítással rendelkezik (2018-tól), környezettudatos műveléssel és modern technológiákkal dolgozik (francia tölgy hordók, hőmérséklet-szabályozott tankok). Borai kiegyensúlyozottak, karakteresek, a terroir aromáit tükrözik: friss gyümölcsös jegyekkel, finom hordós fűszerekkel és tiszta, élénk savakkal. Ideális választás mindennapi fogyasztásra, de különleges alkalmakra is.